美食与养生是密不可分的，缺一不可，这是一个吃货的世界。喜欢养生的人士，知道怎么根据自己的身体特质合理搭配美食，可是大家殊不知养生更重要的是需要有一个良好的心态，这样互补才能做到有效的养生保养。所以我们要做到有一个好的心态来看待生活，吃的好喝的好睡的好，这样我们的身体才会越来越好。今天小编带大家来看看这个对眼睛很不错的菜，不吃的话你就亏大了。

菠菜炒鸡蛋

食材有菠菜 鸡蛋 葱 姜 蒜 盐 鸡粉 胡椒粉 香油。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有大量叶黄素，而叶黄素对于预防眼睛“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜炒鸡蛋的做法菠菜洗净去根，顶刀切3厘长左右的段。鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用。葱切沫，姜切沫，蒜切沫。锅中烧热下油 10克左右；放入鸡蛋，炒熟盛出备用。锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水。锅中下油10克，大火烧热，用葱姜蒜爆炒。加入菠菜，放盐、鸡粉、胡椒粉。.放入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下，淋香油出锅。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

丝瓜焖荷包蛋

丝瓜，它不但是最好的美容食材，还是治疗近视、降三高的药用食物，还能治疗多种疾病。做法：丝瓜刨去皮。切稍厚的片，约三毫米厚，炒锅热油，煎荷包蛋，煎好的荷包蛋每个再对半切开。洗锅重新热油，下丝瓜片炒至微软。倒入荷包蛋，加骨汤刚好浸没所有材料为宜，大火收汁，汤汁收干一半时加盐、放红椒翻炒均匀略煮出锅。丝瓜是夏季最好的美容食材，常吃可以润肤美白、防止皮肤老化，是皮肤细嫩白嫩粉红不可多得的美容佳品。经常食用还能保持皮肤弹性去皱纹、去黄斑，同时还有非常好的健脑作用，常吃可以提高大脑活力，因此小孩和老年人需要多吃，而且丝瓜还能活血通络、清凉解毒、消暑降温、防晒防紫外线，女性朋友多吃还能调理月经，男性多吃能提高肾功能，同时可以治疗气血不足、肾阴亏虚、眼睛近视等等，还可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、抗肿瘤、降三高、预防心脏病等效果。

胡萝卜炒菠菜

食材有菠菜 胡萝卜 食用油 葱 盐 五香粉。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜炒菠菜的做法.准备食材，胡萝卜和菠菜.胡萝卜用工具切丝，菠菜切段.水开后放入菠菜焯水，等水在次开关火捞出菠菜沥干水分，差不多焯水时间就是30秒左右.起油锅，放少许葱煸香，接着放入胡萝卜丝翻炒.加入少许五香粉，适量的盐翻炒至胡萝卜变软.这时倒入焯水后的菠菜快速翻炒均匀即可出锅。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

生活中有了美食，就如同荷叶之上有了荷花，山峰之间有了青藤，翠柳之上有了黄鹂，那真的是一种微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。在品味美食中享受人生，其实是在拥抱丰富多彩的生活