在中国吃饭是件很享受的事情。很多人把很多功夫都花在了吃饭上，这也导致了中国美食博大精深。拥有这么多的美食，所以调味料也是很多的。今天小编就来带大家看看，你平时不注意的那些调味料，竟然会产生这样的效果。所以大家现在一定要注意了!不要再被很多不良的商家欺骗了!通常我们会在市场上见到很多卖八角的，但是现在市面上出现了很多假的八角。所以，大家在购买和使用八角的时候就应该注意一下看看我买的八角是不是真的了！很多不良商贩也注意到了这一点，所以他们会事先把假的八角弄碎，碾成粉末，混在好的八角粉里以次充好！今天小编就来带你看看怎么样才能鉴别真正的八角！

第一，从形状入手。因为八角从外观上来看，通常是有七个角到九个角的，当然技术最大的是八个角！所以我们通常叫它八角。但是如果是不良商家的假八角，就不会是这样。因为他们通常使用莽草来充当八角。

第二，一定要看果柄。因为八角的果柄通常是比较长的，而且通常是弯曲的，里面的果实才会暴露出来。但是假的八角就不会是这样的，它的果柄通常是比较短小的，而且是平直的，不会有很大程度的弯曲。而且根本不会有果实暴露出来。大妈们可以通过这一点来观察，从而买到真正的八角。

第三，一定要闻味道。八角之所以是很强的调味品，是因为它有很强的茴香味的味道。吃起来感觉还有微微的甘甜。吃过之后口有余香，所以它才是大厨们的最爱！但是假的八角闻起来就不会有这样的味道，甚至还会有一股很浓的人工花露水的味道。它的味道就是很怪的，咬上一口之后，舌头就会微微的有麻木的感觉，如果你家厨房的八角尝到这样的味道，那就赶紧把它们扔掉吧。用小编教你的方法，买到真正的八角！

其实充当假八角的原料是各种各样的，所以大家一定要记住，小编教给你辨别真的八角方法。