原材料：

牛腩400g，白萝卜半个，西红柿2个，生姜、花椒少许，生抽、老抽适量，啤酒300ml

材料准备：

1、牛腩切成小块，冷水下锅加入姜片，煮出血沫后捞出洗净，沥干水备用。

2、白萝卜去皮后切成丁，大小1厘米左右。

3、西红柿去皮切块。

做法：

1、高压锅中下少量花生油，加入姜片和花椒炒出香味，加入牛腩，并加入适量生抽、老抽，翻炒。

2、加入白萝卜炒至萝卜断生。

3、加入西红柿块，再翻炒1-2分钟。

4、倒入啤酒

5、盖盖大火开炖，开锅后调小火炖25分钟后关火。高压锅泄压后即可出锅。

附图：配上米饭的效果，有没有感觉食欲大增？

小细节：

1、萝卜下锅炒的时候一定要炒至断生，否则会有萝卜的臭味。

2、西红柿去皮不太好去，家里有比较锋利的去皮刀可以用来去皮；没有的话可以先用开始烫一下，比较容易