隔夜菜，或者是剩饭剩菜对身体会造成伤害，这是所有人都知道的。但是有的时候因为家庭因素，或者是家里有老人会觉得扔饭菜是一种浪费的行为。

剩菜剩饭最好不要吃！一定要吃也不要吃这几种，吃后胃癌几率大增：

第一种：金属器皿长期盛放

在熬汤的时候，因为比较费时，有的人可能就会选择熬的比较多，一连能吃好几天，但是如果汤长期盛放在金属器皿中是，会析出对人体有害的物质。

第二种：隔夜的绿叶蔬菜

研究表明，茎叶类的蔬菜一般含亚硝酸盐较高。如果在购买叶菜的时候尽量选择少买勤买。这样可以避免亚硝酸盐过高的问题。

如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

第三种：凉拌菜要注意

因为本身凉拌菜在制作的过程中就比较容易受到细菌的感染，如果当天没有吃完的凉拌菜，即使放在冰箱里，，也会受到细菌的侵扰。一般第二天拿出来的时候不会加热，而经过一晚上的微生物分解，蔬菜中的维生素也没有了，还会产生亚硝酸。

第四种：银耳蘑菇要当心。

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

谨记3个前兆，可第一时间发现胃癌！

一、突然出现胃部症状

以前没有胃病史、突然出现胃痛、胃胀、食欲下降等症状；或有消化不良、胃溃疡病史，但近期症状发生变化或加重，服药也无法缓解；

二、无原因的消瘦、疲乏

在没有刻意减肥的情况下，出现体重下降、贫血、疲乏的症状；

三、黑便

除了食物（动物血液、铁剂）原因外，出现黑便多是胃肠道出血，这时一定要提高警惕，可能是胃癌；

送你一个胃病奇方——蒲公英

蒲公英是山上常见的一种植物，也是最常见的一种中药材，其功效广泛：清热解毒、消肿散结、利湿通淋等，很多人知道蒲公英是乳腺炎的克星，其实它也是治疗胃病的佳品，对于胃病功效极佳，

现代医学研究表明，蒲公英中含有特有的蒲公英醇、蒲公英素及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，并且具有抗幽门螺杆菌及保护胃黏膜作用。

临床应用也证明，单味蒲公英治疗浅表性胃炎、胃溃疡均有效，近期医学还在研究蒲公英对抗癌症的作用，虽然仍无定论，但足以见其有益性