小时候正在青春期，满脸长痘儿，都快毁容了，可把我妈给愁的啊！老妈带我到处看医生啊、吃药啊、找偏方呀，可是怎么都不见好。后来不知道听谁说了句蒲公英可以治痘痘，老妈立马儿跑到山上挖了一筐蒲公英回来，凉拌、炒着、蒸着、煎水、泡水……变着花样儿给我吃。吃过的都知道，蒲公英那叫一个苦，简直比药还难吃！可是母令难违，只好硬着头皮忍着难受吃。谁知吃了一段时间，痘痘真的好了！这东西真是神奇！

蒲公英不仅花儿美，药用价值也很高，其清热解毒、抗菌消炎功能更是在《辞海》和《本草纲目》等医药名著中得到极高的肯定。蒲公英治热毒、痈肿、疮疡、内痈，对各种痘痘有奇效，其独特的抗菌功能对急性扁桃体炎、胃炎及尿路感染等均有良好疗效。除了药用价值外，蒲公英还可以食用，无论是生吃、熟食、炒菜、做汤，都很受人们欢迎。当然啦，蒲公英不是人人都能吃噢，具体禁忌见最后的小贴士！

蒲公英数棵，食盐适量，味精适量、白糖适量、花椒粉一小撮儿、辣椒油少量、香油少量、生抽1小勺、醋1小勺。（需要说明一下，加入花椒粉和辣椒会加重蒲公英的苦味，不喜欢太苦的最好不要加这两样）。

1.洗蒲公英。摘掉蒲公英里的烂叶、黄叶及杂草，去掉蒲公英的根，将蒲公英叶片认真洗净，并用清水浸泡一下。2.做调味料。小碗中加入少量食盐、味精、白糖、香油、生抽和醋，喜欢吃辣的可以加少量花椒粉和辣椒油，注意，加了花椒粉和辣椒油的蒲公英会更苦，所以要慎放噢！

3.将调味料加入洗好的蒲公英中，搅拌均匀就可以了！蒲公英味儿苦，受不了苦味的可以将蒲公英先用沸水焯一下，能够略微减小一点苦味。当然了，这样吃蒲公英的消炎解毒作用没有鲜吃作用强了噢！

1.蒲公英中杂草比较多，择菜要认真！2.蒲公英提前用沸水焯一下能够降低一些它的苦味，但是这样它的消炎解读作用也有所降低噢！3.凉拌蒲公英时，如果加了花椒粉和辣椒油，会加重它的苦味，喜欢麻辣味儿的小伙伴要慎重噢！4.蒲公英虽好，但是阳虚外寒、脾胃虚弱的人忌用噢！另外，凡事都需有度，用量过大会有不良反应噢！少数人对蒲公英过敏，千万不能食用噢