很多人喜欢吃面条，但限于各种条件，上班人士平时想要自己擀面做面条不太现实，大多是以挂面解决的。挂面不像手擀面那样，滴几滴麻油放点盐都很有味道，挂面煮出来基本是没有什么味道的，需要后期浇肉码及各种调味品上去才好吃。肉码可以自己炒，也可以在超市买到现成的罐装肉酱，品种很多，今天要给大家介绍的是自己十来分钟就能搞定、菜肉都新鲜的肉码，名曰小白菜炒肉丝！

制作方法 ：

1、 准备挂面一把、肉沫一人份、小白菜、葱花、蒜片适量。

2、 挂面放入沸水中，开锅搅散。

3、 煮熟后捞出碗中备用，怕面条坨了的话，可以先炒好肉码再煮面，或者在煮好的面里拌上香油，就不会黏连成一团。

4、 炒锅放少许油加热，放入肉沫炒香。

5、 然后放入葱花和蒜片呛出香味。

6、 放入生抽。

7、 加入适量的水，放入盐调味。

8、 放入味精。

9、 放入小白菜炒拌均匀。

10、 再把炒好的肉丝和小白菜浇在煮熟的挂面上。